杆秤是一种历史悠久的衡量工具，它小可称量微末细粉，大可称量大型牲畜，数千年来，一直在人们日常生活中发挥着不可或缺的作用。2023年，涡阳刘氏传统杆秤制作技艺入选第九批市级非物质文化遗产。
刘永飞正在制作杆秤。
涡阳刘氏传统杆秤制作技艺传承人刘永飞，在涡阳县马店集镇老街经营着一家卖秤的小店。今年55岁的刘永飞，已经有着40多年的制秤经历，在继承父辈手艺的基础上，又形成了自己独到的制作技艺。
据刘永飞介绍，刘氏制秤技艺，最早可追溯到民国时期，当时是由其曾祖父刘金木开创，之后传承到其祖父刘会昌、父亲刘玉玺。刘永飞十来岁的时候，耳濡目染，就开始了制秤的习练。
成品杆秤。
刘永飞表示，制作一根杆秤，需要经过选材、打磨、包秤头、装提钮、校秤定星、分斤两、镶秤星、二次打磨等工序。计量准确是制秤的基本要求，手工制秤技术含量高，一个微小的差错就可以让一杆秤报废。从事手工制秤40多年来，刘永飞已经制作了几千杆杆秤。
“楠木是秤杆木料的上好选择，但由于成本较高，制秤人多选用杏木或枣木。”刘永飞边说边娴熟地用刨刀将一根枣木木料刨圆，再用反刨将毛刺处清理干净，并对秤杆进行初步打光。
他表示，做一杆秤平均用时四五个小时。这样算下来，一天只能做两杆秤。
“制秤是门‘良心活’，制秤和做人一样，要讲诚信，所以一定不能做缺斤少两的秤。”刘永飞说，无论做什么生意若少给一两就等于秤上少一颗星，星被认为影响人的寿命，所以民间一直有“秤上亏心不得好，秤平斗满是好人”的说法。
现在，随着电子秤的普及，传统杆秤逐渐淡出市场，制作杆秤的手工艺人越来越少。但刘永飞坚定地表示，祖传的手艺不能丢，要有人传承。目前，他的儿子也在学习杆秤制作技艺。
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