近日，走进利辛县永兴镇共富食用菌产业园，一百多个菌菇种植大棚整齐排列，掀起门前的卷帘，抬眼看去，一朵朵白松茸破土而出，个个圆润饱满。工人手提篮筐穿梭其中，正在娴熟地采摘，一派繁忙景象。
“目前，我们产业园利用黑木耳采摘后的闲置土地培育白松茸，现在还在大规模出菇，昨天刚采过，今天又冒出来一批，平均每天可采鲜菇2000余斤，主要销售到长三角地区。”产业园技术员王艳文介绍说。
白松茸现在正值盛产期，前来工作的村民们干劲十足。“我是徐营村的村民，在这里干活也快两年了。我把孙子送到学校后，闲余时间就在这儿干活，既能挣点钱，又能照顾家人。”李彩荣手脚麻利，不一会儿就采摘了满满一筐。
食用菌一直是永兴镇的特色产业，为推动产业发展，带动更多的群众增收致富，永兴镇坚持党建引领，通过招商引资，与安徽共富食用菌有限公司签订食用菌产业发展项目合作协议，采取“党支部+公司+基地+农户”模式，通过现代微生物工程技术和人工智能的应用，实现了食用菌的规模化和标准化生产。
该公司充分利用当地的小麦和玉米等秸秆资源，通过加工处理，将这些废弃物转化为食用菌的培养基料，种植黑木耳、金耳、羊肚菌、白松茸等，加速推进乡村经济振兴，带动农民增收致富。
据了解，白松茸营养成分高、质地较硬，且生产周期短、产量高、方便运输储存。永兴镇共富食用菌产业园有一整套烘干设备，采摘好的白松茸也可以在简单处理后，进行烘干处理。平均每6斤鲜菇可烘干出1斤干菇，每斤干菇的售价可达到百元以上。
“下一步，我们将立足资源禀赋，继续推动食用菌产业高质量发展，完善产业链条，提升产品附加值，让菌菇产业成为永兴镇乡村振兴的金色名片，为乡村振兴注入更多新动能。”永兴镇党委书记郑虎说。
(徐凤雷)
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